SUR LIE ＜シュール・リー＞ ナチュラルチェリーワイン

エレガンスとバランスを持つワイン。使い終わった酵母と接触させて、より豊かで深みのある味わいのワインを生み出します。

フレデリクスダルのシュール・リーは、フレンチオーク樽で熟成され、2〜3種類の異なるヴィンテージをブレンドしています。

フランス語に由来する「シュール・リー」は、ワインを澱（おり）や酵母と一緒に熟成させる製法を意味します。この製法は、主にフランスのシャンパーニュ地方で用いられており、より芳醇で深い味わいが生まれます。

成熟したヴィンテージと若いヴィンテージを融合させることで、ワインにさらなる複雑な味覚が加わります。若いヴィンテージは新鮮で繊細なフルーティーなノートを与え、成熟したヴィンテージは、深みを持つ複雑な風味を加えます。

開栓後は、冷暗所で保管すれば、4～6週間、おいしくお楽しみいただけます。

おすすめの食べ合わせ

バーベキュー、パテ、燻製魚、ダークチョコレートデザート、ドライフルーツ

アルコール 14度

保存料・添加物不使用・古式発酵
持続可能な方法で栽培されたチェリーから製造・無濾過